Abbaye Sainte Marie du Désert

Ordre : Cisterciens trappistes

L’Abbaye Sainte Marie du Désert ( Haute Garonne ) fut fondée en décembre 1852 par l’Abbaye cistercienne de Notre Dame d’Aiguebelle.

Isolée au milieu des champs, elle est pourtant visible de loin avec le clocher de son église abbatiale qui culmine à 25 m de hauteur.

Les moines de sainte Marie du Désert ont à cœur de célébrer solennellement la Nativité de Marie, ne perpétuant toujours un pélerinage qui remonte au 13ème siècle.

La communauté compte 15 Frères qui vivent de leur travail.

La mise en valeur des terres et un important rucher permet la fabrication artisanale de miels et confiserie forts appréciés des gourmets.

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Produits des Monastères

Hydromel

Abbaye Sainte Marie du Désert
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L'hydromel est sans doute la plus ancienne boisson alcoolisée qui nous soit parvenue. Longtemps considéré comme la boisson des dieux, l’hydromel offre l'immortalité pour le buveur médiéval. De nos jours, la boisson n’a pas perdu de ses vertus mais a conservé toute sa saveur. D’une douce couleur paille-ambrée, l’hydromel proposé par les Frères de l’Abbaye...

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