Abbaye Notre-Dame
de Sénanque
En 1928, les moines de Sénanque ont élaboré la liqueur la Sénancole à partir de 28 plantes qui s'épanouissent dans le vallon provençal de l'abbaye.
En 1969, lorsque les derniers moines ont quitté Sénanque pour rejoindre leur abbaye mère de Lérins, ils ont emporté avec eux la précieuse recette. Aujourd'hui l'abbaye de Sénanque abrite à nouveau une communauté cistercienne et la Sénancole a regagné son vallon natal.
Elle est au cœur de ce chardon au chocolat, savoureux et riche de saveurs : un mariage gourmand à souhait !
Poids nets : 150 g
Nous vous proposons de découvrir...
Ordre : Cisterciens
Depuis 1148, date de sa fondation, l'Abbaye Notre-Dame de Sénanque accueille une communauté de moines cisterciens.
Afin de subvenir à leurs besoins, les Frères de Sénanque mènent plusieurs activités : culture du lavandin, rucher, oliveraie, hôtellerie monastique ...
Les visites de l'Abbaye ou encore les subsides de la boutique, sont des compléments de revenus indispensables pour faire face aux lourdes charges d'entretien et de restauration de ce formidable joyau architectural.
