Carmel de Lourdes

Le monastère du Carmel de Lourdes a été fondé en 1876.

Il est situé en face de la Grotte de Lourdes et le jardin des Soeurs carmel est situé à l’endroit exact où Bernadette a eu sa dernière apparition

Une vingtaine de moniales y forme une famille dédiée à la vie carmélitaine, à la suite de Sainte Thérèse d'Avila.

“Le Carmel est tout marial”… Cet adage médiéval se vérifie tout spécialement à Lourdes. L'histoire, l'emplacement du Carmel auprès du Sanctuaire invite les moniales à prolonger le cœur à cœur silencieux entre la Vierge Marie et Sainte Bernadette.

Selon la tradition monastique, les Soeurs vivent de leur travail, un travail qui favorise aussi la prière.

A l’imitation du Christ qui a voulu travailler de ses propres mains à Nazareth, les moniales ont développé un artisanat monastique : chocolats, biscuits mais aussi poterie et broderie.

Ainsi les Soeurs ont crée il y a quarante ans les fameuses Amandines : un savoureux biscuit aux amandes ou encore les sablés au parfum subtil de fleur d'oranger.

Des biscuits tellement connus et appréciés sur Lourdes, que les moniales ont été surnommées les Soeurs Gâteaux !