Les Soeurs bénédictines de Jouques mènent sur une dizaine d’hectares des vieilles vignes, plantées en grenache, merlot et cinsault. Fidelis est une cuvée spéciale de l'abbaye. Planté en 1997 dans une parcelle dénommée Notre Dame de France située au point le plus haut du plateau, le cépage merlot qui compose exclusivement cette cuvée a plus de vingt ans...

Les Soeurs bénédictines de Jouques mènent sur une dizaine d’hectares des vieilles vignes, plantées en grenache, merlot et cinsault. Avec sa robe rose pâle, son parfum aux notes d’agrumes, sa bouche ronde et soyeuse qui ne manque ni de longueur ni de minéralité, ce rosé rafraîchissant a tout le charme d’un déjeuner d’été sous le soleil de Provence....

Saint-Michel de Frigolet est une abbaye de chanoines prémontrés, située près de Tarascon ( 13 ), fondée par les moines de l'abbaye de Montmajour au Xème siècle. L'histoire de Frigolet est assurément attachée au Révèrent Père Gaucher ; le récit de l'invention de son élixir a réjoui bien des lecteurs des « Lettres de mon moulin » d'Alphonse Daudet. Une...