Abbaye Notre-Dame
de Sénanque
Installées dans le Gers, au coeur du pays de la gastronomie, les Soeurs de Boulaur mènent une exploitation agricole qui offre des produits 100 % naturels et de haute qualité gustative
A partir des céréales bio cultivées sur les terres de l'abbaye, les moniales ont travaillé avec un brasseur voisin pour proposer cette bière 100% bio, légère et pétillante, légèrement alcoolisée (4,5°).
Or et Mousse ( prononcé en latin orémouss : prions ) est, comme aiment à le rappeler les Soeurs de Boulaur, le mariage réussit entre leur vie de prière et de travail.
Contenance : 33 cl
Réservé aux personnes majeures. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Ordre : Cisterciennes
L’abbaye de Boulaur est une abbaye cistercienne, fondée en 1142 dans le Gers.
Le monastère tire son nom du latin Bonus Locus, le Bon Lieu. Le cloître abrite la statue d’une Vierge à l’Enfant datée de la fin du XIIIème siècle et retrouvée sous un carrelage de l'abbaye.
Les moniales exploitent une ferme dans la tradition ancestrale des granges cisterciennes.
Les parcelles sont menées en agriculture biologique et le troupeau d'une cinquantaine de vaches est élevé en plein air, avec dans en son sein un petit veau prénommé ... Sénanque !
Les Soeurs produisent artisanalement une tomme fermière mais également de la charcuterie et des confitures.
Le moulin de l'abbaye produit une farine de blés anciens et depuis peu les moniales proposent une bière d'abbaye au goût subtil.
Des produits sains, naturels et authentiques.
Actuellement, la communauté compte 25 soeurs.
