Saint-Michel de Frigolet est une abbaye de chanoines prémontrés, située près de Tarascon ( 13 ), fondée par les moines de l'abbaye de Montmajour au Xème siècle.
L'histoire de Frigolet est assurément attachée au Révèrent Père Gaucher ; le récit de l'invention de son élixir a réjoui bien des lecteurs des « Lettres de mon moulin » d'Alphonse Daudet.
Avec...
Saint-Michel de Frigolet est une abbaye de chanoines prémontrés, située près de Tarascon ( 13 ), fondée par les moines de l'abbaye de Montmajour au Xème siècle.
L'histoire de Frigolet est assurément attachée au Révèrent Père Gaucher ; le récit de l'invention de son élixir a réjoui bien des lecteurs des « Lettres de mon moulin » d'Alphonse Daudet.
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Superbe robe or pâle, très brillant. Nez riche mêlant à la fois des arômes de fleurs et d’agrumes confits rehaussés de notes fumées et vanillées. Final soutenu par une pointe de réglisse.
Vinifié en fûts de chêne de la forêt de Tronçais. Le Chardonnay développe des arômes opulents, équilibrés par une belle acidité qui lui procure une merveilleuse tenue en...
Savoureux, intense, notes épicées.
Cuvée issue de la Syrah comme les grands côtes du Rhône.
La robe est intense, profonde, tirant vers le violet, avec beaucoup de brillance. Au nez, tous les parfums de petits fruits rouges et noirs (cassis, myrtille) se combinent de façon merveilleuse.
Il s'en dégage des arômes épicés, de poivre noir moulu et une pointe...
Cette cuvée vieilles vignes Syrah a obtenu la médaille d'or du Concours Mondial des Syrah avec son millésime 2005.
Ces vins rouges, issus de vieilles vignes Syrah, sont remarquables par leur maturité qui leur procure des robes au rouge intense dans les nuances pourpre, violine ou rubis.
Se retrouve alors une grande concentration et complexité aromatique...
Les Soeurs bénédictines de Jouques mènent sur une dizaine d’hectares des vieilles vignes, plantées en grenache, merlot et cinsault.
La cuvée proposée est un vin rouge de 2016, AOP.
A dominante de Grenache Noir, ce vin rond et fruité est soutenu par une trame tannique soyeuse. Une cuvée qui offre une aromatique de fruits mûrs et d'épices.
Contenance : 75...
Cette cuvée Saint Martin est issue d’un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault.
Un vin rouge à la robe rouge brillant. Nez fruité de fruits rouges. En bouche, c’est un vin tendre. Il a une belle fraîcheur avec des arômes de fruits rouges et noirs.
À déguster chambré (15 à 16°C), ou, en été, même légèrement rafraîchi (12°C) avec des viandes...
Cette cuvée Sainte Catherine est issue du cépage Vermentino – appelé aussi Rolle dans les Côtes de Provence.
Un vin blanc à la robe jaune pâle. Nez floral aux notes d’agrumes et de fruits exotiques. En bouche, une belle fraîcheur avec des arômes d’agrumes.
A déguster rafraîchi (10 à 12°C) après avoir été aéré une demi-heure, sur les poissons grillés ou...
Cette cuvée est issue d’un assemblage de Carignan, Cinsault, Syrah et Vermentino.
Un vin rosé à la belle robe rose saumon. Nez fruité aux notes de pêches et de fruits rouges. En bouche, un vin rond au goût de fruits rouges. Un rosé de gastronomie.
Il se déguste rafraîchi (10°C) après avoir été aéré une demi-heure, sur les viandes grillées, les poissons...
Le « Génépi » est un terme générique donné par les habitants de la région à plusieurs plantes arômatiques (armoises) des Alpes. Pour les montagnards, la tradition est de récolter ces plantes en août et de les faire macérer dans de l’alcool. Chaque montagnard a sa recette secrète pour faire du Génépi.
Les Chartreux, qui ont distillé des plantes depuis plus...
L’Alexion est une boisson fortifiante entièrement naturelle, sans alcool et sans conservateur.
Riche en vitamines et en sels minéraux, elle a des propriétés stimulantes et reconstituantes.
Les moines d’Aiguebelle ont sélectionné pour leurs vertus 52 plantes qui entrent dans la composition de la recette.
L’angélique et la menthe poivrée pour leurs...
Les Soeurs bénédictines de Jouques mènent sur une dizaine d’hectares des vieilles vignes, plantées en grenache, merlot et cinsault.
Fidelis est une cuvée spéciale de l'abbaye. Planté en 1997 dans une parcelle dénommée Notre Dame de France située au point le plus haut du plateau, le cépage merlot qui compose exclusivement cette cuvée a plus de vingt ans...
