Miel de Lavande - Abbaye de Sénanque

La récolte du rucher des moines de l’Abbaye est complétée par le rucher d’un apiculteur voisin qui mène à façon une partie du cheptel des moines. L'apiculteur récolte exclusivement pour l'Abbaye de Sénanque, selon les mêmes méthodes que le Frère apiculteur.

Dès la première cuillère le miel de lavande apporte une note fleurie et aromatique, à la saveur douce et onctueuse. Toute la Provence dans un pot de miel !

En raison d'une sécheresse marquée et d'un épisode caniculaire important, la miellée de cette année accuse 40 % de récolte en moins par rapport à la dernière miellée. Nos stocks sont par conséquence très limités et nous ne pourrons fournir tous nos clients. Nous nous en excusons par avance.

Contenance : 500 g

En Stock
Contenance
13,50 €
TTC

Abbaye Notre-Dame de Sénanque

Ordre : Cisterciens

Enserrée dans le creux de son vallon, l'Abbaye Notre-Dame de Sénanque demeure comme l’un des plus purs témoins de l'architecture romane primitive.

Depuis 1148, date de sa fondation, l'abbaye accueille une communauté de moines cisterciens.

Les Frères de Sénanque suivent la règle de Saint Benoît et vivent de leur travail : " C'est alors qu'ils seront véritablement moines, vivant du travail de leurs mains, comme nos pères les Apôtres." Règle de Saint Benoît, 48.8

Culture du lavandin, oliveraie, rucher, visites de l’Abbaye, hôtellerie et boutique monastique permettent de subvenir aux besoins de la communauté, mais surtout de faire face aux lourdes charges d’entretien et de restauration de l’abbaye.

La culture du lavandin est historique à Sénanque. Dès le milieu du 19ème siècle il était déjà cultivé. Les moines ne récoltaient pas encore la fleur de lavande mais le produisaient en vue de revendre les plants.

Aujourd'hui, le lavandin est cultivé dans le vallon de Sénanque pour sa fleur odorifère et la qualité de son huile essentielle.. Il est récolté sous le grand soleil de l'été provençal afin de favoriser la concentration de la future huile.

Le lavandin fraichement cueilli est alors travaillé dans une distillerie artisanale du Luberon pour produire une huile essentielle de première qualité : l'essence de Lavandin.

Il est ensuite décliné en senteurs et parfumerie et proposé à la boutique de l'Abbaye.

Découvrir la présentation et les produits : Abbaye Notre-Dame de Sénanque

Description

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