Abbaye Notre-Dame
de Sénanque
A Saint Gilles ( Gard ), la famille Jeanjean cultive biologiquement 30 ha d'oliviers.
Les olives sont pressées artisanalement au moulin de l'oliveraie dans la plus pure tradition provençale. Une huile d'exception aux saveurs véritables naît de ce savoir-faire. Une qualité reconnue par plus de 9 médailles d'or au Concours Général Agricole de Paris.
L'AOP garantit l'origine liée à un terroir et un savoir-faire particuliers et contrôlés. Le moulinier presse les olives récoltées fin novembre afin de développer des notes gustatives de prune, d'artichaut cru et de fruits rouges. Le fruité est assez intense, bien équilibré.
Une huile idéale pour habiller une salade de crudités ou un poisson blanc. Elle étonne sur une assiette de fraises piquées d'une feuille de menthe.
Contenance : 25 cl
Clarisse T.
Très bon produit
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