Abbaye Notre-Dame
de Sénanque
Entre le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, l’abbaye Sainte-Madeleine perpétue la longue tradition des moines bénédictins cultivateurs : les Frères y mènent plusieurs hectares d'oliveraie.
La Joïo signifie "la joie" en provençal. Une huile plus douce, plus fruitée, au goût subtil. Cette huile élégante est source d’étonnement et de bonheur, d’où son nom. Elle s’allie merveilleusement aux légumes cuisinés et tous les hors-d’œuvre.
Huile extraite à froid dans le moulin des moines. Pur jus de fruit, extrait sans aucun procédé chimique ou thermique.
Contenance : 250 ml
Nous vous proposons de découvrir...
Au sud de la France, entre le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, l’Abbaye Sainte-Madeleine perpétue la longue tradition des moines bénédictins centrée sur la prière et le travail.
Les Frères y mènent une vaste exploitation agricole : vigne, oliveraie, lavandin ... L'abbaye possède son moulin et produit tous les jours son propre pain.
L'abbaye propose plusieurs cuvées de vins et d'huile d'olive et fait fabriquer des savons à base de son huile d'olive. De savoureuses recettes artisanales de nougats et autres confiseries complètent les produits du monastère.
La communauté compte actuellement plus de soixante moines.
