Abbaye Notre-Dame
de Sénanque
L'abbaye Sainte-Madeleine perpétue la longue tradition des moines bénédictins cultivateurs : les Frères y mènent plusieurs hectares d'oliveraie.
Ce coffret propose les trois variétés d'huile d'olive produite à l'abbaye :
- La Reïalo, typique, au fruité vert, au goût intense. Elle se marie idéalement avec les pâtes et rehausse les salades
- La Joïo, plus douce, plus fruitée, au goût subtil. Elle s’allie merveilleusement aux légumes cuisinés et tous les hors-d’œuvre
- La Siavo, typique, fruitée, au goût à l'ancienne. L’huile de nos grand-mères, traditionnelle qui renoue avec les goûts d’autrefois. Incomparable pour cuisiner les viandes et légumes
Huile extraite à froid dans le moulin des moines. Pur jus de fruit, extrait sans aucun procédé chimique ou thermique.
Coffret de 3x25 cl
Nous vous proposons de découvrir...
Au sud de la France, entre le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, l’Abbaye Sainte-Madeleine perpétue la longue tradition des moines bénédictins centrée sur la prière et le travail.
Les Frères y mènent une vaste exploitation agricole : vigne, oliveraie, lavandin ... L'abbaye possède son moulin et produit tous les jours son propre pain.
L'abbaye propose plusieurs cuvées de vins et d'huile d'olive et fait fabriquer des savons à base de son huile d'olive. De savoureuses recettes artisanales de nougats et autres confiseries complètent les produits du monastère.
La communauté compte actuellement plus de soixante moines.
