Abbaye Notre-Dame
de Sénanque
Les moniales de Castagniers, abbaye Sœur de Sénanque, mènent une belle oliveraie provençale d'où elles tirent une huile d'olive vierge extra de qualité supérieure.
Les olives de Nice, issue à 100% de la variété Cailletier, offrent une huile à la saveur délicate et au fruité incomparable. Une qualité obtenue également par des procédés mécaniques et une extraction qui se font à froid afin de conserver les plus beaux arômes.
Les stocks dépendent de la production de l'oliveraie et sont par conséquent limités.
Contenance : 25 cl
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Ordre : Cisterciennes
Notre-Dame de la Paix de Castagniers (Alpes Maritimes) est abbaye soeur de Notre-Dame de Sénanque.
En 1854, Dom Barnouin fait revivre à Sénanque la vie monastique en installant une communauté de 72 moines.
Dom Barnouin, désireux de répondre aux demandes des “postulantes”, soumet à ses frères le projet d’une fondation féminine : le Chapitre de Sénanque l’approuve le 24 Décembre 1864.
Née historiquement dans les Alpes de Haute Provence, la communauté de moniales est installée à Castagniers depuis 1930.
Le monastère de style provençal a été bâti en 1929 autour d’une maison du seizième siècle.
Actuellement la communauté est constituée de 12 moniales.
Celles-ci sont surnommées les Sœurs chocolats en raison de la chocolaterie artisanale qui fait leur réputation depuis plus de soixante ans.
