Abbaye Notre-Dame
de Sénanque
A Saint Gilles ( Gard ), la famille Jeanjean cultive biologiquement 30 ha d'oliviers dans le respect de la terre et de l'environnement.
Les olives sont pressées artisanalement au moulin de l'oliveraie dans la plus pure tradition provençale. Une huile d'exception aux saveurs véritables naît de ce savoir-faire. Une qualité reconnue par plus de 9 médailles d'or au Concours Général Agricole de Paris.
Le fruité de la cuvée Anaïs est délicat et les saveurs sont équilibrées. L'ardence est douce. Le moulinier presse les olives en début de maturité afin de développer des notes gustatives d'amande, de tomate et de pamplemousse. Elle habillera parfaitement une salade de tomates et sublimera un poisson blanc.
Contenance : 25 cl
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