Présentation : Abbaye Sainte Marie de Boulaur
Ordre : Cisterciennes
L’abbaye de Boulaur est une abbaye cistercienne, fondée en 1142 dans le Gers.
Le monastère tire son nom du latin Bonus Locus, le Bon Lieu. Le cloître abrite la statue d’une Vierge à l’Enfant datée de la fin du XIIIème siècle et retrouvée sous un carrelage de l'abbaye.
Les moniales exploitent une ferme dans la tradition ancestrale des granges cisterciennes. Les parcelles sont menées en agriculture biologique et les troupeaux de vaches sont élevés en plein air, avec dans leur sein un petit veau prénommé ... Sénanque !
Les Soeurs produisent artisanalement une tomme fermière mais également de la charcuterie et des confitures. Des produits sains, naturels et authentiques.
Actuellement, la communauté compte 25 soeurs.