Abbaye Notre-Dame
de Sénanque
Depuis toujours la bière intervient dans l'alimentation des moines comme fortifiant. D'une texture épaisse et riche en éléments nutritifs, elle sera surnommée "pain liquide.
L'abbaye de Rochefort, fondée en 1230, en a ainsi consommé avant de brasser sa propre bière. Bénéficiant du savoir faire ancestral de l'abbaye d'Achel, l'abbaye de Rochefort a développé des bières trappistes de haute qualité, mais limitées à 50 000 hl/an.
Cette bière brune est la plus alcoolisée de l'abbaye. Elle offre des notes caramel, cacao et fruits noirs.
Volume : 33 cl, alcool : 11,3 %
Pour des raisons de logistique, le nombre de bières par commande est limité à 12.
Réservé aux personnes majeures. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le chiffre 10 n’indique pas le taux d’alcool : il fait référence à la mesure utilisée pour mesurer la densité du moût de la bière.
