Vins

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Les Produits des Abbayes

Cuvée Saint Sauveur

Abbaye de Lérins
BOIVIN011
42,00 €
Cette cuvée vieilles vignes Syrah a obtenu la médaille d'or du Concours Mondial des Syrah avec son millésime 2005. Ces vins rouges, issus de vieilles vignes Syrah, sont remarquables par leur maturité qui leur procure des robes au rouge intense dans les nuances pourpre, violine ou rubis. Se retrouve alors une grande concentration et complexité aromatique...
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Les Produits des Abbayes

Cuvée Saint Honorat

Abbaye de Lérins
BOIVIN007
33,00 €
Savoureux, intense, notes épicées. Cuvée issue de la Syrah comme les grands côtes du Rhône. La robe est intense, profonde, tirant vers le violet, avec beaucoup de brillance. Au nez, tous les parfums de petits fruits rouges et noirs (cassis, myrtille) se combinent de façon merveilleuse. Il s'en dégage des arômes épicés, de poivre noir moulu et une pointe...
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Les Produits des Abbayes

Cuvée Saint Césaire - Chardonnay

Abbaye de Lérins
BOIVIN006
42,00 €
Superbe robe or pâle, très brillant. Nez riche mêlant à la fois des arômes de fleurs et d’agrumes confits rehaussés de notes fumées et vanillées. Final soutenu par une pointe de réglisse. Vinifié en fûts de chêne de la forêt de Tronçais. Le Chardonnay développe des arômes opulents, équilibrés par une belle acidité qui lui procure une merveilleuse tenue en...
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Cuvée Louange - Abbaye Notre-Dame de Fidélité

Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques
BOIVIN003
12,50 €
Les Soeurs bénédictines de Jouques mènent sur une dizaine d’hectares des vieilles vignes, plantées en grenache, merlot et cinsault. La cuvée proposée est un vin rouge de 2016, AOP. A dominante de Grenache Noir, ce vin rond et fruité est soutenu par une trame tannique soyeuse. Une cuvée qui offre une aromatique de fruits mûrs et d'épices. Contenance : 75...
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Cuvée Saint Martin

Monastère de Solan
BOIVIN008
9,90 €
Cette cuvée Saint Martin est issue d’un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault. Un vin rouge à la robe rouge brillant. Nez fruité de fruits rouges. En bouche, c’est un vin tendre. Il a une belle fraîcheur avec des arômes de fruits rouges et noirs. À déguster chambré (15 à 16°C), ou, en été, même légèrement rafraîchi (12°C) avec des viandes...
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Les Produits des Abbayes

Cuvée Sainte Catherine

Monastère de Solan
BOIVIN012
10,90 €
Cette cuvée Sainte Catherine est issue du cépage Vermentino – appelé aussi Rolle dans les Côtes de Provence. Un vin blanc à la robe jaune pâle. Nez floral aux notes d’agrumes et de fruits exotiques. En bouche, une belle fraîcheur avec des arômes d’agrumes. A déguster rafraîchi (10 à 12°C) après avoir été aéré une demi-heure, sur les poissons grillés ou...
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Les Produits des Abbayes

Cuvée Mon Bien Aimé Avait une Vigne

Monastère de Solan
BOIVIN001
9,90 €
Cette cuvée est issue d’un assemblage de Carignan, Cinsault, Syrah et Vermentino. Un vin rosé à la belle robe rose saumon. Nez fruité aux notes de pêches et de fruits rouges. En bouche, un vin rond au goût de fruits rouges. Un rosé de gastronomie. Il se déguste rafraîchi (10°C) après avoir été aéré une demi-heure, sur les viandes grillées, les poissons...
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Cuvée Fidélis - Abbaye Notre-Dame de Fidélité

Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques
BOIVIN003
9,90 €
Les Soeurs bénédictines de Jouques mènent sur une dizaine d’hectares des vieilles vignes, plantées en grenache, merlot et cinsault. Fidelis est une cuvée spéciale de l'abbaye. Planté en 1997 dans une parcelle dénommée Notre Dame de France située au point le plus haut du plateau, le cépage merlot qui compose exclusivement cette cuvée a plus de vingt ans...
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Cuvée Exulta - Abbaye Notre-Dame de Fidélité

Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques
BOIVIN003
11,00 €
Les Soeurs bénédictines de Jouques mènent sur une dizaine d’hectares des vieilles vignes, plantées en grenache, merlot et cinsault. Avec sa robe rose pâle, son parfum aux notes d’agrumes, sa bouche ronde et soyeuse qui ne manque ni de longueur ni de minéralité, ce rosé rafraîchissant a tout le charme d’un déjeuner d’été sous le soleil de Provence....

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